山餐安

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#简介

山餐安围绕食材采购、仓储保存、菜品加工、留样公示全链条搭建数字化管理工具，重点落实日管控、周排查、月调度的监管制度。经营者可以在线登记供应商资质，上传采购票据，自动生成电子台账，省去纸质档案整理工作。员工健康证信息录入后，系统会自动推送到期提醒。同时APP接入阳光厨房监控，远程查看后厨操作画面，异常环境数据会实时触发预警。平台还上线免费培训课程，从业者完成学习考核即可拿到合格凭证，满足市场监督检查要求，多人分账号协同管理门店数据，适配多家餐饮门店统一管控需求。

应用特色

1、操作界面贴合后厨工作人员使用习惯，简单几步即可完成每日自查打卡。

2、离线状态能够填写检查记录，联网后自动同步云端保存所有数据资料。

3、分角色设置账号权限，店长、厨师只能查看各自负责板块的管理内容。

应用亮点

1、一键套用官方检查模板，自动生成周排查与月度调度的正式检查报告。

2、对接多地市场监管平台，经营数据可直接上报，减少重复填报表格的工作量。

3、内置温湿度智能预警，冷库、后厨环境超标后第一时间推送消息提醒整改。

应用优势

1、完整替代纸质台账，所有采购、留样记录长期云端存档，资料调取更便捷。

2、覆盖学校食堂、餐馆、集体用餐单位，适配绝大多数餐饮经营主体的合规需求。

3、大部分基础台账、培训功能免费开放，仅高级物联网设备对接收取少量服务费。

小编点评

山餐安精准抓住餐饮门店迎检难、台账整理繁琐的痛点，没有堆砌冗余功能，所有模块都紧扣食品安全合规要求。零基础后厨人员也能快速上手，电子档案自动留存，极大节约门店的文书整理时间。线上培训考核省去线下开课成本，还能借助监控与传感器提前规避食安隐患。对于多门店餐饮经营者，分账号协同管理功能提升管控效率，基础功能免费的模式降低小微企业使用门槛，是餐饮行业数字化自查实用工具。