5-7关是在屋顶场景进行的关卡，其核心策略在于快速建立经济优势并针对性地防御多种特殊僵尸。开局必须优先放置花盆，并迅速种植至少两排向日葵以保证阳光的持续供应，这是后续所有战术执行的基础。在僵尸出现的路径上，需要同步种植卷心菜投手或玉米投手等攻擊植物以應對早期攻勢，其中卷心菜投手的直接傷害能力在前期更爲可靠。屋頂關卡沒有草坪，所有植物都必須種植在花盆上，因此對花盆的擺放和補充需要有清晰的規劃，確保防線沒有漏洞。
本關的難點在于會同時出現鐵桶僵屍、梯子僵屍以及皮筋僵屍等多種高威脅單位超級手電筒直裝版，，必須使用特定的植物進行克制。當面對防禦力高的鐵桶僵屍或能夠架設梯子的僵屍時，如果現有火力不足以快速消滅它們，務必及時使用磁體蘑菇並配合咖啡豆將其喚醒，以移除其金屬裝備或梯子。對于會偷取後排植物的皮筋僵屍，種植莴苣（葉子保護傘）是必不可少的防禦手段，通常建議將其放置在第二排和第四排靠左的位置，這樣能有效保護多條線路上的植物。合理運用這些功能性植物是平穩度過中期波次的關鍵。
在稳固了前期防线并有效克制了特殊僵尸后，中后期的重点在于强化输出和资源管理。阳光的积累，应逐步将攻击植物补充至多排，形成交叉火力，玉米投手的黄油定身效果在此阶段能有效减缓僵尸的推进速度。需要时刻注意场上的局势，保留一定的阳光作为应急储备，用于在关键时刻种植一次性植物如窝瓜、土豆雷，或使用樱桃炸弹、火爆辣椒来处理突然聚集的僵尸群。对于撑杆僵尸等快速单位，也要提前在阵线前方布置坚果墙或土豆雷进行拦截。
通关5-7关需要将经济发展、针对性防御和爆发性清场结合起来。整个过程要求玩家对阳光的收取和使用有高效的节奏控制，在种植向日葵和部署防御之间取得平衡。必须牢记不同僵尸的特性并准备好相应的反制植物，例如磁体蘑菇对付金属，莴苣对付偷取。在最终一僵尸来袭时，检查并加固防线，确保南瓜头或坚果墙的完整性，并果断使用已储备的灰烬植物来化解危机，从而成功守卫屋顶。