大掌门2酒量等级上限为15级，对应酒量累积点数60000点，每达成固定点数阈值会自动提升酒量等级，同步解锁对应比例的亲密度额外加成，前四个关键档位分别是5000点1级加成20%、10000点2级加成40%、20000点3级加成60%、40000点4级加成80%，点数累积至60000点直接解锁15级满级，拿到全额100%亲密度增幅效果。酒量是甲乙品质弟子专属养成属性，仅这两类弟子能参与酿酒坊饮酒玩法，每次饮用酒水会同步增长酒量、亲密度、醉意三类数值，亲密度带来的弟子攻防血属性加成会被酒量比例放大，优先拉高酒量等级能大幅降低后期培养核心弟子的资源消耗，即便弟子后续置换出售，已经积攒的酒量数值与等级也会完整保留，不会出现数值清零的情况。
游戏内酒水分为绿、蓝、紫、黄四种品质，不同品质单次饮用增长的酒量点数差距明显，绿色酒单次增加10点酒量，蓝色酒单次20点，紫色酒单次50点，黄色顶级酒单次直接提升100点酒量，各类酒水同步附带对应数值的醉意值，绿色10点、蓝色20点、紫色50点、黄色100点。酒水原材料可以通过门派任务宝箱、江湖盗贼讨伐、家园种植、地图探索渠道稳定获取，搭配井水、五莲泉、趵突泉三类水质在酿酒坊自主酿造，联盟成员之间还能互邀参与酒宴，每日拥有两次受邀饮酒机会，主动邀请次数不受限制，互相赠送酒宴用酒可收获元气、情谊值与高品质酒水补给，用来填补高品质酒储备缺口，加快酒量等级提升速度。日常资源分配建议优先囤积紫、黄色酒水，绿色蓝色酒水仅用来铺垫醉意数值，避免消耗高阶酒水在低收益阶段，大幅提升整体养成效率。
醉意数值调控是快速刷满酒量等级的核心技巧，醉意区间划分清晰，0至200点为神智清明阶段，210至400点属于醉意微醺，数值超过410点进入酩酊大醉状态，醉意达到510点时下一次饮酒必定触发收益翻倍，410到500点区间存在概率暴击翻倍效果，每次触发翻倍后醉意数值直接归零，需要重新累积。实操阶段可以套用固定醉意搭配组合，常用搭配为10+100+400或是10+100+200+200，低数值醉意道具能够灵活替换，10点醉意道具可换成20点、50点款式，100点道具能拆分两份50点道具使用，组合末尾的200点、400点高数值道具无法替换调整，必须预留足量库存。前期提升酒量等级时，尽量在即将触发翻倍的节点饮用黄、紫色酒水，翻倍机制会同步放大酒量与亲密度收益，相比无翻倍状态，同等酒水消耗下能节省一半左右的升级时间，新手容易出现的误区是随意饮用高阶酒水，在低醉意阶段浪费翻倍机会，拉长酒量满级周期。
针对不同养成阶段，酒量升级有着差异化规划思路，开服前期弟子整体战力薄弱，优先将主力输出、前排肉盾弟子酒量提升至4级40000点，80%的亲密度加成足以支撑前期推图、门派竞技需求，不用急于冲刺满级15级，把多余酒水资源分配给替补甲乙弟子均衡养成；进入中期资源储备充足后，集中全部高品质酒水给核心阵容弟子冲满60000点15级酒量，此时弟子全属性收益直接翻倍，跨战力对战容错率显著提升；资源匮乏的休闲玩家可以长期维持3级20000点档位，60%加成兼顾性价比与资源压力，依靠每日酒宴互赠、日常探索缓慢积攒黄色酒水，逐步补齐剩余点数。除此之外，出行玩法里部分食材会附带酒量属性要求，高酒量等级能提升出行探索出珍稀养成材料的概率，搭配侠客志向调整为浪客侠心，进一步拉高饮酒触发概率，全方位辅助酒量稳步提升。