江南百景图抓野生动物，核心是先建投食槽、按刷新规律找带“野生”标识的目标、精准完成投食小游戏，再做好后续饲养与刷新规划，就能稳定捕获各类野生动物。
抓捕野生动物的首要前提是建造投食槽，这是安置动物的唯一设施，未建造时捕捉成功也只能放生。投食槽在城市建造菜单的居住栏中解锁建造，每个城市可建一个，初始容纳3只动物，后续可升级扩容。建造完成后解锁珍禽异兽系统，正式开启野生动物捕捉玩法。
野生动物主要刷新在已解锁城市内部街道与驿站探险副本地图中，头上会显示“野生”字样，这是可捕捉的唯一标识。寻找时可切换至地基模式，滤除建筑与装饰遮挡，让野生动物更易被发现。其刷新遵循周度循环规律，分白天、晚上、零点三个时段，如狐狸全天全城出没，金丝猴白天刷新于苏州、杭州、徽州城内，鹿在零点刷新于苏州虎丘、松江长相思等探险地图。
发现目标野生动物后，点击动物弹出投食确认框，确认后进入投食小游戏。画面会出现数个包子，每个包子外有持续收缩的黑色圆圈，需在圆圈与包子外缘完全重合的瞬间点击包子，完成2-3次完美点击即可收服；时机偏差会判定失败，动物可能逃走。捕捉无需消耗道具，可反复尝试，熟练掌握节奏能大幅提升成功率。
成功捕捉的野生动物会自动存入投食槽，可修改动物名称，还需做好日常饲养管理。动物分食草与食肉两类，分别消耗蔬菜与肉类资源，同时要及时清理投食槽粪便，满槽后无法继续饲养。野生动物刷新有冷却机制，单地图短时间内不会重复刷新，可通过切换城市、重进探险页面触发刷新，高效蹲守目标物种。