江南百景图中的盐核心用于解锁与升级盐商、完成松江府特定建造与修复任务、跨城运输物资、兑换临时人力及采购稀有建筑，是松江府发展与跨城资源调配的核心物资，合理用盐能大幅提升城市发展效率。盐的获取依赖松江府与扬州府的煮盐场，建造煮盐场后可稳定产盐，搭配盐事司能让周边两格内煮盐场产量提升30%，布局时优先将煮盐场集中在盐事司加成范围内，同时安排农牧属性高的特殊居民驻守，可最大化单位时间产盐量，为持续用盐提供稳定供给。
盐最核心的用途是兑换盐引驱动盐商体系，1盐引等价于200单位盐，盐商初始为资源运输类型，可在各州府间快速运输物资，运输效率比普通船运高出50%，还能临时突破目的地仓库容量限制，适合大批量转运木材、蔬菜、标布等基础与特色资源。盐引市价随松江盐库存动态变化，盐库存越少盐引价值越高，市价达到天价时运输最划算，日常可先运输1单位蔬菜快速消耗200盐，将库存压至100以下，再进行大宗物资运输，让每一份盐都发挥最大运输价值。
累计完成100个盐引交易后，盐商会升级解锁人力服务功能，可用盐兑换临时工人，工人会在松江府停留30分钟，能快速补充建筑、生产或修复任务的人力缺口，尤其适合应对突发的大量建造需求或奇观抢修工作。累计完成500个盐引交易后，盐商将解锁最高阶的建筑采购功能，可定期随机采购各类建筑，包含部分稀有装饰与功能建筑，且支持重复采购，每五天左右刷新采购清单，是获取稀缺建筑的稳定途径，使用时需预留足量盐，避免因盐不足导致采购中断或盐商破产。
盐还直接用于松江府的关键建造与修复环节，建造粮油店、修复盐事司、龙华塔、豫园等特色建筑与奇观时，都需要消耗一定数量的盐，这类消耗属于城市发展刚需，需提前储备足量盐，避免因盐短缺延误核心建筑解锁与奇观修复进度。盐商委托完成后需在3小时内交付对应盐量，否则会导致盐商破产，破产后需消耗大量铜钱重整，日常用盐时要精准计算产盐速度与委托耗盐量，盐商升至2级后会获得窝本，在盐库存充足时可自动兑盐，能有效避免破产风险，让盐的使用更稳定顺畅。