摩尔庄园食谱主要依靠厨师SMC等级奖励、餐厅菜谱研究、NPC任务以及菜谱商店兑换四种途径获取，想要拿到全部食谱，需要先解锁厨师职业，再配合食材收集与等级提升逐步解锁全部菜品图鉴。想要开启食谱相关玩法，先要完成尼克和弗理德给到的入职任务，正式成为厨师SMC职业，没有解锁厨师身份，餐厅的菜谱研究功能无法启用，自然不能解锁各类料理食谱。厨师职业解锁之后，厨师等级会直接限制大量食谱的解锁权限，不少食谱即便找对全部食材配方，厨师等级不达标依旧会研究失败，无法收录到菜谱图鉴当中，提升厨师等级是解锁食谱的前置基础。
菜谱研究是获取摩尔庄园食谱最核心的途径，来到摩尔餐厅厨房，找到菜谱研究装置，放入主食材、一到四份辅料，选定对应火候，就可以开启菜谱研发流程。研发过程存在进度机制，完整匹配食材与火候能够直接拉满研究进度，快速解锁对应食谱；即便辅料搭配出错，只要主食材选择无误，依旧可以累积部分研究进度，同时还能拿到厨师研究经验，适合前期快速刷等级，为解锁高阶食谱做铺垫。很多水产类、浆果类食谱都需要依靠这个方式解锁，食材可以通过家园种植、野外采集、池塘钓鱼来收集，部分稀有鱼类需要前往拉雅雪山等专属钓鱼点位获取，储备充足的食材才能反复尝试研发新食谱。
提升厨师SMC等級會直接贈送一部分現成食譜，這類食譜不需要投入食材研究，等級達標之後自動收錄進菜譜圖鑒，以基礎家常菜、飲品食譜居多，能夠滿足餐廳前期營業的菜品需求。除此之外，部分特殊食譜需要完成支線任務解鎖，觸發任務同樣對廚師等級有要求，跟隨任務指引收集指定食材，完成料理交付之後，食譜就會直接發放。還有一部分稀有食譜可以找尼克打開菜譜商店，消耗聚餐玩法産出的美味靈感進行兌換，美味靈感可以通過每日舉辦聚餐穩定獲取，這也是收集隱藏食譜不可忽略的渠道。
收集食譜的過程中可以同步經營餐廳，通過完成餐廳訂單、制作料理、赠送菜品给NPC来持续积攒厨师经验，加快等级提升速度，解锁更多食谱的解锁门槛。研究过程中会产出黑暗料理，不要直接丢弃，黑暗料理赠送给NPC同样可以获得厨师经验，减少食材资源的浪费，为后续研发新食谱留存更多物资储备。全部食谱解锁之后，餐厅营业、提交订单、赠送NPC、制作私房菜都会有更多选择，不同食谱的售卖收益、NPC好感加成各不相同，完整的菜谱图鉴也能给庄园经营带来更多玩法乐趣。