江南百景图捕捉兔子需要先解锁珍禽异兽系统、备齐豆沙包饵料，前往指定地图寻找带野生标识的白兔或稀有雪兔，通过精准投喂小游戏即可成功捕获并饲养。
捕捉兔子的前置筹备分为建筑、道具两项核心内容，知府等级提升至15级后，在营造界面居住分类建造投食槽，无此建筑即便完成捕捉也只能放生兔子，一级投食槽仅能容纳三只动物，消耗补天石升级可扩充饲养容量与食材存储空间，指派农牧属性居民打理能简化后续饲养操作。抓捕兔子唯一消耗道具为豆沙包，可通过厨房自主制作、每日城内任务、客栈物资兑换稳定储备，集中蹲守兔子前建议囤积数十份，避免遇见目标后缺少饵料错失机会。解锁基础条件完成后，可同步完成对应城池土地公委托任务，小幅提升地图野生动物整体刷新概率，缩短寻找兔子的耗时。
兔子分为普通白兔与稀有雪兔两类，刷新点位存在明确区分，白兔全天随机刷新在杭州府主城开阔区域，各府探险副本也有少量刷新概率，雪兔仅在鸡鸣山星宿地图特定区域产出，井宿、尾宿关卡刷新概率高于普通星宿地图。搜寻兔子时将地图切换至地基模式，能够屏蔽房屋、树木、装饰摆件的遮挡，快速定位头顶标注野生字样的小动物，动物极少刷新在地图边角，优先查看城池中心空地即可。游戏存在固定动物刷新高峰，切换州府、重复进出探险地图都能触发一次地图刷新，单张地图连续搜寻三次无收获便无需停留，直接切换其他城池继续寻找，每张地图每日野生动物刷新次数存在上限，当日刷出动物后短时间不会再次生成新目标。
投喂小游戏的操作精度直接决定捕捉成败，点击野生兔子后选择喂食豆沙包进入操作界面，画面会出现豆沙包图标与持续向内收缩的黑色圆环，只有圆环边缘和包子外圈完全重合瞬间点击，才能触发完美判定。白兔属于温顺类野生动物，连续两次完美投喂就能稳定捕获，雪兔稀有度更高，需要三次投喂全部打出完美判定才能收服，单次点击时机偏差会直接惊吓兔子使其逃跑，白白消耗豆沙包。新手可先用乌龟、水牛练习点击手感，熟悉圆环收缩节奏后再专门蹲守兔子，提升单次抓捕成功率。成功捕获兔子后可自由选择任意城池的投食槽安置，日常定时投喂蔬菜肉类，兔子会持续产出粪便、铜钱等资源，重复偶遇已饲养的兔子点击互动，还能领取少量补天石奖励，收集兔子同时可解锁动物收集类成就，获取额外物资奖励。