星露谷物语杨桃酿酒核心是解锁沙漠获取种子、夏季种植杨桃、用小桶7天酿基础酒、地窖木桶陈酿提品质，成品单价高，是中后期核心赚钱玩法。
酿酒的首要前提是解锁沙漠区域，这是获取杨桃种子的唯一途径。解锁沙漠需修复前往沙漠的巴士，可通过社区中心金库捐献42500金币完成任务，或选择Joja路线支付费用修复巴士站。巴士修复后，可乘坐巴士前往沙漠绿洲商店，从桑迪处购买杨桃种子，单价400金币。杨桃仅夏季可在户外种植，生长周期13天，成熟后可反复收获，夏季通常能收获3次；若有温室或姜岛，可全年种植，实现稳定量产。种植时可用高级生长激素缩短周期至9天，提升收获效率。
酿造杨桃酒需准备核心设备小桶，耕种等级达8级可解锁其配方，制作材料为30个木材、1个铜锭、1个铁锭和1个橡树树脂。橡树树脂可通过在橡树上安装树液采集器稳定获取，建议提前种植橡树林储备材料。将收获的任意品质杨桃放入小桶，经过约7天（10000分钟）的发酵时间，即可产出基础品质杨桃果酒。需注意，无论原料杨桃品质高低，产出的果酒均为基础品质，品质提升需后续陈酿工序。基础品质杨桃果酒售价为2250金币，工匠技能加成后可达3150金币，收益远超直接售卖杨桃。
追求更高收益可对基础杨桃酒进行陈酿，解锁农舍地窖后可制作木桶用于陈酿。将基础杨桃酒放入地窖木桶，可逐步提升品质至银星、金星、铱星，品质越高售价越高。银星品质需陈酿14天，金星品质需额外14天，铱星品质需再陈酿28天，全程共56天。铱星品质杨桃酒售价可达4500金币，是基础品质的2倍。陈酿时可随时用工具取下木桶提前取出对应品质果酒，也可使用仙尘单次提升一个品质档位。
规模化酿酒需做好规划，农场可划分专属种植区和酿酒区，大量放置小桶集中酿造。冬季户外小桶无法工作，可提前储备杨桃或把小桶移至室内，保证酿酒流程不中斷。對比其他高收益酒類，楊桃酒種子獲取簡單、生長周期短、快，適合中期積累資金；遠古水果酒雖長期收益稳定，但种子获取难度高、前期投入大。优先发展杨桃酿酒，后期可逐步过渡到远古水果酿酒，实现收益最大化。